|
|
Makreel Met Kruidenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 makrelen -
150 gram boursin -
olie -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem bij voorkeur panklare makreel.
Een variant is de makreel van binnen en van buiten goed in te smeren met een mengsel van mayonaise, mosterd en vers gemalen peper en vervolgens in de oven te laten garen.
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Vul de buikholte van de schoongemaakte en met zout en peper bestrooide vis met de kruidenkaas en zet de buikholte vast met enkele cocktailprikkers. Zet iedere makreel op een met olie bestreken vel aluminiumfolie en vouw het folie zorgvuldig dicht.
Laat de pakketjes in de op oven in ongeveer 25 minuten gaar worden. Serveer de makreel nog ingepakt in het folie.
Deze makreelschotel kan behalve in aluminiumfolie ook in een grote schaal worden bereid. Het is zaak er goed op te letten, dat de kaas zoveel mogelijk in de buikholte blijft. Dat kan door wat meer prikkers te nemen dan normaal.
|
|
|